2019年，貴州省提出建設(shè)“世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)”。數(shù)據(jù)顯示，2019年，遵義白酒以全國3.1%的產(chǎn)量，創(chuàng)造了全國白酒42.4%的利潤；與此同時，白酒產(chǎn)業(yè)推動貴州經(jīng)濟總量從全國第26位躍升至第22位，經(jīng)濟增速持續(xù)位列全國前列。

　　2020年3月，四川省提出要進(jìn)一步突出白酒產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢、做大做響白酒品牌，錯位提升“六朵金花”企業(yè)和“十朵小金花”企業(yè)，推動全省白酒行業(yè)加速發(fā)展。

　　此外，多位專家公開表態(tài)，建議強化白酒產(chǎn)區(qū)符號，打造白酒產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)國內(nèi)優(yōu)質(zhì)酒企形成合力，共同發(fā)展。以標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、品牌化為目標(biāo)，實現(xiàn)白酒“走出去”的目標(biāo)。

　　值此之際，江西省內(nèi)也響起了“抱團發(fā)展”的呼聲。堅持鞏固優(yōu)勢產(chǎn)品不變，圍繞當(dāng)前兩大“風(fēng)口酒”合力發(fā)展，借以在品牌競爭時代實現(xiàn)“贛酒造興”。

　　“贛派醬香”江西有實力從有到精

　　茅臺在神州大地吹起了“醬酒更香”的颶風(fēng)，使得醬香酒漸漸與濃香、清香并立，形成三分天下的局面。有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，未來數(shù)年內(nèi)貴州醬酒產(chǎn)值將突破2000億元大關(guān)。

　　醬香酒是否更香暫不深論，只從消費者認(rèn)同度來看，醬香型白酒在“快速上升”的階段。而濃香、清香在長期的市場擴張中，消費者受眾群的“再增加”存在一定的難度。增長速度上，醬香型白酒有望長期領(lǐng)跑。

　　在此基礎(chǔ)上，江西省內(nèi)關(guān)于“贛派醬香”的呼聲越來越高。一方面，緊隨醬香酒潮流，就是緊跟消費者喜好，在品類上獲得市場競爭優(yōu)勢；另一方面，優(yōu)質(zhì)醬香酒品牌缺乏，且整體產(chǎn)量有限，在14億人口的市場上，仍有極大市場空白需要填補。現(xiàn)在入局并不晚，甚至可以說在趨勢已經(jīng)明朗的當(dāng)下，加速入局正當(dāng)時。

　　因此，將“贛派醬香”打造成為江西白酒產(chǎn)區(qū)的一大發(fā)展目標(biāo)，越發(fā)成為業(yè)內(nèi)人士看好的一個發(fā)展類型。從實際情況判斷，全國聞名的香型，再加上江西酒企原本的技術(shù)積累與人才儲備，有實力在醬香型白酒品類上奮起直追，甚至實現(xiàn)“后發(fā)制人”。

　　創(chuàng)新白酒緊扣“年輕消費群體”

　　此外，“創(chuàng)新酒”同樣是一大發(fā)展方向。盡管沒有醬香型白酒的速度，但創(chuàng)新型白酒由于緊扣“年輕化”主題，被業(yè)內(nèi)人士公認(rèn)為白酒市場“潛力型產(chǎn)品”。據(jù)公開資料顯示，江小白、開山、谷小酒等創(chuàng)新白酒相繼在今年獲得融資。

　　有業(yè)內(nèi)人士指出，隨著80后90后等新一代白酒年輕消費群體的不斷崛起，白酒市場的主力軍已經(jīng)發(fā)生改變。與老一輩消費者相比，包裝更時尚、口味更獨特的白酒產(chǎn)品越發(fā)受到80后90后們的歡迎。而且，已經(jīng)展現(xiàn)出強大的產(chǎn)品活力。

　　盡管不是突出“標(biāo)新立異”，但品牌化的大前提下，個性化已經(jīng)成為趨勢。值得一提的是，在這個新賽道上，雖然已有先行者，但沒有形成固定的市場格局。降低了入場門檻，與當(dāng)前多數(shù)江西省內(nèi)酒企現(xiàn)有資本實力相配匹。

　　另值得一提的是，今年以來的投資市場對白酒可謂情有獨鐘，注資、收購行為時有發(fā)生，而隨著大資本的入局，行業(yè)不斷分化、市場集中度提升是必然，但也提供了更多機會，讓更多優(yōu)質(zhì)區(qū)域性酒企獲得了煥發(fā)新活力的機會。

　　品牌競爭、產(chǎn)區(qū)競爭是大勢，“贛酒振興”不會跳出這兩大范圍，但早開始勝過晚入局。選擇醬香發(fā)力、創(chuàng)新酒突圍，亦或是“雙管齊下”是關(guān)鍵，但真正的重中之重，是形成統(tǒng)一動作、聲音與抱團意識。（來源：賣酒狼圈子 公眾號）