“與懂得時(shí)間珍貴之人做朋友，才會(huì)懂得生活與生命的意義。”百年瀘州老窖窖齡酒，就是時(shí)間親密的朋友，它把“窖齡老，酒才好”這個(gè)濃香型白酒的真諦體現(xiàn)得淋漓盡致。

12月31日，由得到APP、深圳衛(wèi)視、愛奇藝聯(lián)合出品的“2019-2020《時(shí)間的朋友》羅振宇跨年演講”在上海東方體育中心舉行。作為此次活動(dòng)的“首席合作伙伴”，百年瀘州老窖窖齡酒與現(xiàn)場(chǎng)上萬名觀眾共同見證2019-2020《時(shí)間的朋友》羅振宇跨年演講知識(shí)盛宴。

改不了、奪不走，丟不掉的東西就是“基本盤”

據(jù)了解，自2015年創(chuàng)立以來，《時(shí)間的朋友》羅振宇跨年演講已連續(xù)舉辦5年，這次也是百年瀘州老窖窖齡酒與《時(shí)間的朋友》的第二次合作。每年《時(shí)間的朋友》跨年演講會(huì)，羅振宇及其團(tuán)隊(duì)都會(huì)根據(jù)當(dāng)年的商業(yè)事件及展望未來的商業(yè)趨勢(shì)，訂立當(dāng)年跨年演講的主題。

今年，《時(shí)間的朋友》跨年演講以“基本盤”為主題再次給觀眾帶來了一場(chǎng)高品質(zhì)的知識(shí)文化盛宴。

眾所周知，“老窖人”恪守匠人精神，甄選不間斷使用90年以上的泥窖窖池進(jìn)行釀造，窖泥中擁有2000多種呈香呈味物質(zhì)——這便是窖齡酒的基本盤，也是百年瀘州老窖窖齡酒的“成功密碼”。

為什么百年瀘州老窖窖齡酒會(huì)如此重視對(duì)窖池的選擇，其核心便在于濃香型白酒的釀造“窖齡老，酒才好”的奧秘。俗話說，千年窖池萬年糟，只有經(jīng)過多年連續(xù)不間斷使用的老窖池，才會(huì)釀造出高品質(zhì)的濃香型美酒。瀘州老窖此舉也被行業(yè)人士解讀為重視、提升產(chǎn)品力的一種具體體現(xiàn)。

白酒的競(jìng)爭(zhēng)，從根本上仍然是產(chǎn)品力的競(jìng)爭(zhēng)，品質(zhì)不好的產(chǎn)品或者品牌無法長(zhǎng)久，因?yàn)橄�費(fèi)者在不斷進(jìn)步，你無法長(zhǎng)時(shí)間去愚弄消費(fèi)者。因此，近年來無論是茅臺(tái)、五糧液，還是瀘州老窖、劍南春、郎酒、汾酒，他們都在不斷加強(qiáng)自我產(chǎn)品力的提升，因?yàn)槠焚|(zhì)這個(gè)白酒企業(yè)“基本盤”必須筑牢，它是一切競(jìng)爭(zhēng)的基石。

直面挑戰(zhàn)，躬身入局者方能大出于天下

值得一提的是，除了主講人依舊是羅振宇以外，此次跨年活動(dòng)主辦方還邀請(qǐng)了經(jīng)濟(jì)學(xué)家何帆、金融學(xué)者香帥、外交學(xué)院教授施展、海銀資本創(chuàng)始合伙人王煜全、峰瑞資本執(zhí)行董事黃海及教育專家沈祖蕓——分別來自經(jīng)濟(jì)、財(cái)富、制造業(yè)、科技創(chuàng)新、消費(fèi)市場(chǎng)和教育領(lǐng)域的6位專家學(xué)者助陣今年的跨年演講，為“基本盤”的詳細(xì)解讀提供了有力的研究成果。

何帆老師在就新的報(bào)告中提到一個(gè)詞：茍且紅利，意思是雖然看起來所有人都在做事，但是其中有大量的茍且者。“你只要稍微比他們往前一點(diǎn)點(diǎn)，就能享受到的那個(gè)紅利。”

而羅振宇則在現(xiàn)場(chǎng)表示：“我們稍有成就的人，可以捫心自問，我們的那些成就真的是因?yàn)樘熨x秉異么？不是，是因?yàn)槲覀冊(cè)谀承�時(shí)刻，比別人稍微認(rèn)真了一丟丟，這就足夠了。在攀登時(shí)代的，咱們比周圍人認(rèn)真一丟丟，這就足夠了。別人的茍且，成就了我們的努力。所以茍且紅利準(zhǔn)確來說，應(yīng)該是不茍且紅利。”

而對(duì)于百年瀘州老窖窖齡酒來說，在釀酒這件事上，他們是很幸運(yùn)的。作為“四大名酒”之一，瀘州老窖擁有世界上非常大規(guī)模的原生態(tài)窖池群——可以說，這是“天賦秉異”。

百年瀘州老窖窖齡酒所釀之酒，正是出自這些國(guó)寶級(jí)的窖池群中。老窖人甄選出了持續(xù)使用30年、60年、90年以上的老窖池，把他們作為百年瀘州老窖窖齡酒的釀造窖池。不僅如此，老窖人在釀造上還很努力，一直堅(jiān)持泥窖發(fā)酵，堅(jiān)守傳承690余年，使用歷經(jīng)了23代傳承的瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝。持之以恒、從不間斷。

就在今日，《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2019年本）》開始實(shí)施，“白酒生產(chǎn)線”已從限制類輕工業(yè)中刪除。這就意味著白酒行業(yè)的準(zhǔn)入門檻將會(huì)降低，同時(shí)，也意味著競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，因?yàn)榘拙七@個(gè)高利潤(rùn)行業(yè)時(shí)時(shí)刻刻都在被業(yè)外資本所覬覦。在未來的競(jìng)爭(zhēng)中，無論有多少入局者，品質(zhì)這個(gè)核心也是永恒不變的，真正的白酒人也不會(huì)容得下太多“茍且者”。以品質(zhì)為重中之重的瀘州老窖人，正是白酒的品質(zhì)堅(jiān)守者，因此才會(huì)有窖齡酒這個(gè)品類誕生。因?yàn)橐环礁挥袕?qiáng)大生命力的窖池，賦予時(shí)光之加冕，才能釀就了窖香幽雅、陳香舒適的百年瀘州老窖窖齡酒——這正是“窖齡老·酒才好”的真正含義。

朋友和酒是時(shí)間沉淀的禮物

百年瀘州老窖窖齡酒亦是如此

“無論行業(yè)如何改變，無論時(shí)代如何變遷，消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)向好的追求永遠(yuǎn)不會(huì)改變。”隨著消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代的到來，如今的中產(chǎn)、新中產(chǎn)，他們不僅關(guān)注酒的品質(zhì)，更關(guān)注酒背后的文化內(nèi)涵。《時(shí)間的朋友》正是站在中產(chǎn)階層的角度去洞察趨勢(shì)和未來機(jī)會(huì)，為他們的個(gè)體發(fā)展提供方向。

五年前，麥肯錫的一份研究報(bào)告中提出應(yīng)對(duì)正在崛起的中產(chǎn)階層引起重視。今天，中產(chǎn)階層的消費(fèi)趨勢(shì)和購(gòu)買力的增長(zhǎng)不但在拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)，而且已經(jīng)對(duì)世界市場(chǎng)的影響也日漸增強(qiáng)。

按保守的計(jì)算，的中產(chǎn)階層僅占人口總數(shù)的20%-25%。14億人口的基數(shù)，20%已是2億8000萬人，滿足這個(gè)新興市場(chǎng)是一個(gè)的商機(jī)。瀘州老窖早在10年前就看準(zhǔn)了這個(gè)的商機(jī)，并針對(duì)這個(gè)人群推出了以百年瀘州老窖窖齡酒為代表的幾個(gè)核心產(chǎn)品，并且把另一個(gè)核心大單品瀘州老窖特曲也逐步拉升到這個(gè)群體消費(fèi)的價(jià)位上來，推動(dòng)了整個(gè)瀘州老窖的大踏步向前發(fā)展。

今天，我們發(fā)現(xiàn)《時(shí)間的朋友》是中產(chǎn)階層的伙伴，而百年瀘州老窖窖齡酒是眾多中產(chǎn)階層的品質(zhì)之選。朋友和酒是時(shí)間沉淀下來的非常好的禮物，兩者合作，相得益彰！未來，百年瀘州老窖窖齡酒定會(huì)朝著目標(biāo)，選擇正確的方向，不斷積累，在其“基本盤”上持之以恒地生長(zhǎng)！（來源：酒業(yè)家）

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