　　據了解，這是烏蘇啤酒半年來的第3次調價。2021年9月，重慶啤酒疆外大烏蘇出廠箱價提升6元左右，提價幅度超過10%；330ml小瓶裝烏蘇進行酒液升級，同時提升箱價，具體提價幅度未定。2021年11月15日，烏蘇啤酒湖北分公司發布調價通知函，兩個單品價格有所調整：紅烏蘇620ml的價格調整為每件75元，紅烏蘇620ml（禮盒）價格調整為每件37.5元。

　　公開資料顯示，烏蘇啤酒是重慶啤酒旗下品牌，重慶啤酒是丹麥嘉士伯集團旗下成員，目前烏蘇啤酒在新疆烏魯木齊、烏蘇、阿克蘇等地有5家啤酒廠。

　　3月28日，重慶啤酒方面向記者確認了漲價一事并回應稱，“公司通過提升運營能力和效率，在采購方面采取措施，盡可能消化原材料上漲帶來的成本壓力。在這些舉措不能完全消化成本壓力的情況下，在2021年對旗下啤酒進行了調價。”

　　酒業分析師蔡學飛對記者表示，烏蘇啤酒是近幾年國產小眾區域啤酒崛起的一個代表品牌，具有一定的區域文化特色，也有一定的時尚流量，具有調價基礎。

　　除烏蘇啤酒外，今年年初，華潤雪花啤酒（中國）有限公司浙江銷售分公司發布調價告知書稱，由于原材料價格上漲、人工成本、運輸費用增加等原因，導致產品成本大幅增加，公司自2022年2月1日起對雪花系列產品價格進行上調。而早在2021年7月，華潤啤酒“勇闖天涯”系列產品出廠箱價已上漲約4元，提價幅度約10%。2021年11月，百威亞太也對旗下部分產品進行了3%-10%的價格調整。

　　成本上漲為調價主因

　　業內分析認為，近期啤酒企業密集調價與原材料價格上漲、成本壓力增大有關，這從2021年多家上市啤酒企業的財報就能看出。

　　重慶啤酒曾在2021年半年報、年報中多次提到成本上漲問題。蘭州黃河也在2021年度業績預告中稱，大宗商品價格波動引發啤酒生產原輔材料價格上漲，是其主營業務出現較大虧損的原因之一。

　　面對原材料價格上漲，華潤啤酒采取了調價措施應對。其在2021年報中稱，自2021年下半年開始，對部分產品價格進行了適度調整，整體平均銷售價格較2020年上升6.6%，以此抵消原材料及包裝物料價格上漲帶來的平均銷售成本上升的影響。

　　也有啤酒企業通過調整產品結構來應對原材料價格上漲壓力。燕京啤酒在2021年三季報中提到，公司為應對成本上升等經營壓力，推出的燕京U8、V10精釀白啤等適應消費升級的產品，得到了市場認可。

　　浦銀國際研究顯示，在啤酒原材料成本中，大麥作為啤酒生產的主要原材料，占中國啤酒企業生產成本的9%-14%；鋁作為啤酒產品的主要包材之一，占生產成本的8%-13%。這使得啤酒行業毛利水平受上游大宗商品價格影響較大。

　　數據顯示，2021年我國進口大麥1428萬噸，而國內大麥產量僅200萬噸左右，國內啤酒業所需大麥近84%需要進口。

　　值得注意的是，成本上漲曾觸發啤酒行業在2018年發生過一輪集體調價。在華潤啤酒、青島啤酒當時的調價函中可以看到，其調價主要原因是原材料、人工成本和交通運輸費用的上漲，調價產品集中在5元以下價格帶，漲價幅度在10%左右。

　　啤酒營銷專家方剛認為，近期啤酒行業漲價的背景與2018年啤酒行業的集體漲價相似，都是成本上漲和行業消費升級的結果。但這兩次提價在表現上有所不同，2018年啤酒企業的漲價直接明了，而近期啤酒企業的調整是多種方式并行的。

　　中高端啤酒成發力點

　　盡管眼下啤酒企業成本壓力增大，具有一定調價基礎，但目前調價范圍和力度在渠道終端體現得并不明顯。

　　記者近期走訪北京多家超市、煙酒店、小商店了解到，近一年啤酒產品終端價格幾乎未發生變化。以烏蘇啤酒為例，其此輪調價尚未傳導到終端，500ml紅烏蘇啤酒售價普遍在7.5元/瓶左右。“一直是這個價格，沒有調價，我們進價也沒變。”北京市通州區一家煙酒店店員說。

　　此外，渠道對于啤酒調價的態度也不一致。有商家直言，“進貨價漲了，我跟著漲就行了，反正啤酒總是有人喝的。”也有商家認為，如果只有個別啤酒漲價，消費者往往會傾向于購買沒漲價的啤酒，進而會影響到調價產品的市場份額。

　　與調價相比，近期多家啤酒企業就如何應對原材料上漲回答投資者問時透露，其更多的舉措是優化產品結構和向中高端產品轉型。珠江啤酒2022年2月28日回答投資者提問時表示，公司綜合市場、成本等情況確定價格，近年來一直努力提升高端啤酒占比，通過聚焦中高端轉型、開展降本增效工作等措施積極應對成本影響。燕京啤酒3月22日發布的投資者關系活動記錄表顯示，其對現有產品進行優化升級，加大研發力度，對新品類產品進行試驗和儲備，繼續推廣中高檔產品，同時開發創新不同風格的特色啤酒。

　　事實上，啤酒行業在此輪調價前就已加大中高端價格產品的推廣力度。財報顯示，燕京啤酒2021上半年中高檔產品占主營收入的比例為61.7%，較2020年同期提高約6.5個百分點。同期，青島啤酒高檔以上產品銷量同比增長41.4%。除提升10元價格帶產品比重外，高端啤酒也是各大品牌的發力點。2021年以來，百威、青島、華潤等多家頭部啤酒企業推出售價千元左右的超高端啤酒，釋放出品牌高端化信號。

　　據多家酒水店老板向記者反饋，目前北京市場終端銷量好的啤酒集中在5-10元價格帶，如燕京U8、百威福佳白啤。5元以下售價帶產品，多被渠道放置在比較邊緣的位置，有些門店甚至已買不到這一價位的啤酒，中端價位啤酒的整體市場份額有所提升。

　　記者走訪北京市場，5-10元價格帶啤酒占據貨架顯著位置。

　　方剛認為，目前還不能看到啤酒企業集體調整現有產品價格的趨勢，目前啤酒企業提高盈利的方式可分為優化產能、提升價格、升級產品結構和打造品牌四種。

　　酒業分析師蔡學飛提醒，在目前經濟環境壓力較大、疫情反復的情況下，餐飲消費市場情況并不樂觀，酒類消費較為疲軟。終端和渠道、消費者和經銷商之間短期內難以接受頻繁的調價策略，隨著價格上漲可能會出現銷量下滑的情況。（文章來源：中國國際啤酒網）