中國白酒的品質表達形式多種多樣，先后出現了香型、年份、中國名 牌、馳名商標等品質表達概念，然而白酒整體的品質觀念一直未能有效傳遞至消費者層面。

　　這種缺乏標準、混亂不堪的狀況讓整個行業為之苦惱。為了扭轉這種局面，促進中國酒業高質量健康發展，中國酒業開始系統化制定標準認證，從原料、風味、生態、產區、酒莊、年份酒、陳年酒等多個方面，完善和規范品質表達體系，形成產品品質表達的復合體系。

　　我們相信，只有專業釀造技術過硬的企業才能在這輪變革中站穩腳跟，白酒標準的建立和認證將有助于提升市場消費信心，也可能成為酒企發展的分水嶺、轉折點。而說到白酒行業的標準與認證，“純糧固態發酵白酒認證”和“PEOP生態原產地產品保護”兩項認證就具備顯著價值。

　　什么是“純糧固態發酵白酒認證”？純糧固態發酵白酒認證是對白酒生產企業的原輔料采購控制制曲過程控制、釀酒過程控制、勾調過程控制、包裝過程控制、檢驗控制、食品安全追溯管理、生產衛生規范管理等方面進行評估，只有通過食品安全指標、產品安全、質量安全評估的企業才能獲得這項認證。

　　對于酒企而言，成功獲得“純糧固態發酵白酒認證”后，有助于提升白酒釀造工藝，規避生產風險，完善食品安全追溯體系，從而實現健康可持續發展，贏得更多消費者的信任和贊譽。

　　什么是“PEOP生態原產地產品保護”認證？“PEOP生態原產地產品保護”認證是指通過嚴格的認證流程，對在產品生命周期內符合綠色環保、低碳節能、資源節約要求并具有原產地特征/特性的產品進行認證。

　　在“雙碳”戰略下，PEOP生態原產地產品保護認證變得炙手可熱，PEOP是一種知識產權，產品獲證后其知識產權屬于企業，該企業的產品受到法律保護。PEOP產品來源可溯、去向可追，大幅降低企業營銷成本和品牌維護成本，品牌聲譽增長，有助于提升產品影響力，獲得差異化戰略帶來的溢價空間。

　　“純糧固態發酵白酒認證”和“PEOP生態原產地產品保護”兩項認證標志成為消費者購買白酒時的重要參考指標，對于消費者而言，這些認證標志代表產品經過了嚴格的檢驗和認證，具有更高的可信度；對于酒企經銷商來講，認證標志有助于消費者快速選擇自家商品，增強了市場競爭力。

　　在此背景下，“標準領馭市場 · 認證賦能品牌——2024全國糖酒會白酒標準與認證價值論壇”將于2024年3月第110屆全國糖酒會期間，在成都世紀城新國際會展中心酒類活動區舉辦。屆時，我們盛邀各界領導和專家，解讀白酒標準與認證價值，進一步推動中國酒業標準化建設，賦能中國酒業高速高質量發展。

　　在“品質為王”的新時代，標準與認證成為酒企脫穎而出的捷徑，也是白酒產業高質量發展的法寶。2024年3月，在成都世紀城新國際會展中心酒類活動區，“標準領馭市場 · 認證賦能品牌——2024全國糖酒會白酒標準與認證價值論壇”與您不見不散！（文章來源：大家酒評）

免責聲明：本站部分文章信息來源于網絡轉載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產權，請來信或來電告之，本網站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。